パオ批判の底の浅さについて

バルバレスコ 2016年 パオラ・ソルド 750ml （イタリア 赤ワイン）

■ワイン名 バルバレスコ[2016]年・蔵出し品・カンティーナ・ソルド(4代目・パオラ・ソルド家)・(バローロのドメーヌ・ワイナリー)DOCGバルバレスコ ■英語表記 Barbaresco [2016] Cantina・SORDO・(PAOLA SORDO)DOCG Barbaresco ■ワインについて 入手困難！イタリア・ピエモンテ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級バルバレスコ辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリアの偉大な赤ワインの1つ！隣のイタリアワインの王様バローロと伴に、十分に熟したネッビオーロ種が持つ頑丈で厳しく、そして優雅さを共有している(しばしばバローロ以上の繊細さと調和を備えると言われる)。

バルバレスコDOCG！造り手は世界のワイン評価誌もこぞって注目する大人気造り手による国内、海外ともに高い評価を得る人気バルバレスコ！ワイナリーはバローロの中心であるピエモンテ州クオーネ県カスティリオーネ・ファッレット村、バローロの丘の麓アルバから数Kmに位置しており、現在で3代目ジョルジュ・ソルド氏が当主として指揮を振るう非常に歴史ある生産者！カンティーネ・ソルドによる4代目パオラ・ソルドの名を冠し、4代目自らプロデュースした人気バルバレスコ！バローロ地区でも屈指の銘醸畑(カスティリオーネ・ファレット、セッラルンガ・ダルバ、モンフォルテ・ダルバ、ヴェルドゥーノ、ノヴェッロ)計53haを所有し、日当たりの良い南向きの畑を多数所有！代々受け継がれている伝統的方法を守りながらも、近代的な設備を装備し、100以上のオーク材の大樽が並ぶセラーはワインを完璧に醸造・熟成させることを可能にしている！このバルバレスコはオーナー女性醸造家パオラ・ソルド女史が手掛ける自身の名を冠した「イタリアワイン」の傑作バルバレスコ！の厳選されたNeive畑とTreiso畑のネッビオーロ種100％をスラヴォニアオーク樽で9か月熟成＆ステンレスタンクと瓶内熟成で15ヶ月以上の熟成でリリース！この[2016]年の評価はまだですが、前ヴィンテージ[2015]年でジェームス・サックリング驚異の91点の高評価！さらにサクラアワード2019年度で見事！ゴールドメダル・金賞受賞！エキゾティックなドライフラワー、ラズベリー、ヴァイオレット、チョコレート、ナッツのアロマ！フルボディで豊かで、熟したタンニン、深く絹のようになめらかで丸く、バランスに優れた優雅な味わいを示す高級DOCG規格の偉大バルバレスコ！この高級バルバレスコがこのプライスは絶対にお買い得！まさに早い者勝ちです！お急ぎください！ ■ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 パオラ・ソルド家 (ジョヴァンニ・ソルド) ■ブドウ品種 ネッビオーロ種100％ ■ブドウ収穫年 [2016]年 ■生産地 イタリア/ピエモンテ州/DOCGバローロ ■内容量 750mlバローロ (Barolo) は、イタリア・ピエモンテ州のバローロ村とその周辺のいくつかの村で生産される、DOCG規格の赤ワイン。

ジビエとなる野獣や野鳥が豊富に得られるこの地方では、多くのイタリアのワインが酸味が強い割にタンニンの少ない軽めの味わいになっている中で、長期熟成に耐える、色が濃く、しっかりした渋みと、深いこくのあるワインを作ってきました。

ネッビオーロ種で作られるワインは、アルコール度数が高く、非常に重厚な味わいのワインで、「ワインの王様、王様のワイン」とも呼ばれています。

ピエモンテ州のワイン生産者達は1970年代以降、品質競争で優位にあるフランス、アメリカを追いかけるかたちで、近代的醸造技術の導入により高品質ワインの製造に乗り出しました。

このタイプのワインは、アメリカで好評を博したのを端緒に、国外市場において高値で取引されるようになり、経済的動機によって追従する生産者が増えました。

その結果、同じくバローロを称するワインに新旧のスタイルが入り乱れる状態を招きました（バローロ戦争）。

バルバレスコ[2016]年 ぶどう品種：ネッビオーロ種100％ 代々受け継がれている伝統的方法を守りながらも、 近代的な設備を装備し、100以上のオーク材の大樽が並ぶセラーは ワインを完璧に醸造・熟成させることを可能にしている！ このバルバレスコはオーナー女性醸造家パオラ・ソルド女史が 手掛ける自身の名を冠した「イタリアワイン」の傑作バルバレスコ！ 厳選されたNeive畑とTreiso畑のネッビオーロ種100％を スラヴォニアオーク樽で9か月熟成＆ステンレスタンクと 瓶内熟成で15ヶ月以上の熟成でリリースされるこの[2015]年で ジェームス・サックリング驚異の91点の高評価！ さらにサクラアワード2019年度で見事！ゴールドメダル・金賞受賞！ エキゾティックなドライフラワー、ラズベリー、 ヴァイオレット、チョコレート、ナッツのアロマ！ フルボディで豊かで、熟したタンニン、深く絹のようになめらかで丸く、 バランスに優れた優雅な味わいを示す高級DOCG規格の偉大バルバレスコ！

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